芋頭甜湯是一道很簡單也很普遍的台灣家庭甜點,但是煮芋頭時往往因為水滾了就一直冒出泡泡,必須注意沸騰時爐火轉小開蓋,還可能煮得過熟而化掉。
用美善品只需要把芋頭切塊丟進主鍋,時間溫度速度設定好,20分鐘後就可以享用熟透心軟沒化掉的香甜芋頭湯了。
材料:
芋頭 450G(削皮切塊狀)
黑糖80G(可依自己的喜好調整甜度)
鹽 一 咪咪
做法:
1. 芋頭塊 入主鍋,加入水750G
20分/100度/速度1(反轉)烹煮,可把網鍋放在主鍋蓋上方,防止沸騰時溢出
2.放入黑糖 以30秒/最低速(反轉) 調和
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