蒜蓉辣椒醬，這個不愛海味的人很適合，配滷味、麵、飯，或是料理用都很合適！有美善品做辣椒醬真的太輕鬆，真不敢想像如此容易完成！
食材
蒜頭 100克
辣椒250克(洗淨再去蒂頭)
橄欖油 300克
米酒 30克
糖 10克
鹽麴 10克
醬油 5克
白芝麻油 20克
作法
一、蒜頭先切掉頭尾，每次30~40克，6秒/速度4反轉去膜
二、脫模的蒜頭、辣椒入主鍋，10秒/速度6打碎(喜歡大片點的可用速度5)
三、加入所有剩下的食材，15分/100度/速度1拌炒，中間要停機撈出浮沫
完成裝入消毒好的玻璃罐，等涼了再蓋上蓋子
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