美善品杏仁脆片:很累時也想要做餅乾就做最簡單的杏仁脆片吧！輕鬆地做出好幾包香脆的杏仁脆片，送禮好方便！
食譜如下:
材料:
全蛋50克(約1個)
蛋白30克(1個)
砂糖130克
天然香草精 1/2茶匙
低筋麵粉60克
杏仁片200克(可改用120克杏仁片混合80克南瓜子)
無鹽奶油30克(要先隔水融化)
做法:
1.將蛋、蛋白、砂糖、香草精放入主鍋以30秒/速度4混合均勻
2.接著放入低筋麵粉、融化奶油繼續以30秒/速度4攪拌到材料融合在一起(稍有不均勻沒關係拌杏仁片時可以再拌勻)
3.把主鍋內的麵糊倒出放入鋼盆，加入杏仁片以橡皮刮刀混合，讓杏仁片表面充分裹上麵糊
4.將材料整理成一糰蓋上保鮮膜冷藏靜置3小時(沒時間可不必靜置)
5.用湯匙或冰淇淋杓舀起麵糊，以3公分的間隔排列於烤盤紙上，再以叉子沾水逐一在麵糰上壓扁成薄片狀盡量壓扁烤完會較脆
6.烤相預熱170度
，烤15-~18分鐘。烤熟後連同烤盤一起取出放涼
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