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美善品油飯:這是我用過最簡單的煮油飯方式!而且味道不會因為簡單而變得難吃的方式。可能有人說用電鍋蒸也可以,但如果不入鍋炒再用電鍋蒸,味道就不太對了,所以電鍋也不算最簡單的方式。
材料:
1.油:30 克
2.香油:10克
3.香菇 15克(泡軟切絲)
4.蝦米 10克(泡米酒、瀝乾、瀝乾)
5.干貝絲 10克(泡米酒)
6.五花肉(切絲)
7.油蔥酥 1T
8.醬油 30克
9.冰糖粉少許(約1/2t 八分滿)
10.糯米 200克(至少泡一小時)
11.水 500克
做法:
一、將材料1+2+3+4+5以5分/100度/速度湯匙拌炒
二、加入6以4分/100度/速度湯匙拌炒
三、加入7+8+9+10再以4分/100度/速度湯匙拌炒,倒入舖有烘焙紙(烘焙紙沖水揉一揉)的網鍋
四、將水放入主鍋,以35分/Varoma/速度1蒸煮
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